GASTRO Afyon’da Büyük Başarı: Şef Hamza Kalkan İmzası
www.yedincigunhaber.com 7.GÜN HABER / Özden Demirci & Veysel Kavrayan
Anadolu’nun lezzetleri Afyonkarahisar’da dünya sahnesine taşındı
2-4 Ekim tarihleri arasında gerçekleştirilen festival, yoğun katılımı ve birbirinden farklı etkinlikleriyle Afyonkarahisar’ın gastronomi alanındaki iddiasını bir kez daha ortaya koydu. Festivalin bugün uluslararası bir organizasyon kimliğine kavuşmasında, Afyonkarahisar Profesyonel Aşçılar Derneği (AFPAD) Kurucu Başkanı Şef Hamza Kalkan’ın yıllara dayanan emeği, girişimleri ve özverili çalışmalarının önemli bir payı bulunuyor.
ULUSLARARASI ŞEFLER AFYONKARAHİSAR’DA BULUŞTU
Şef Hamza Kalkan’ın öncülüğünde gelişen gastronomi organizasyonu, yalnızca yöresel yemeklerin tanıtıldığı bir etkinlik olmaktan çıkarak, farklı ülkelerden profesyonel şeflerin ve gastronomi dünyasının önemli isimlerinin Afyonkarahisar’da buluştuğu uluslararası bir platforma dönüştü.
Festival boyunca Afyonkarahisar’ın zengin mutfak kültürü, Anadolu’nun farklı yörelerine ait lezzetlerle birlikte ziyaretçilerin beğenisine sunuldu. Böylece kentin gastronomi potansiyeli geniş bir katılımcı kitlesine tanıtıldı.
81 İLİN LEZZETLERİ AYNI SOFRADA BULUŞTU
Türkiye’nin 81 ilinden katılımın sağlandığı festivalde, yöresel ve coğrafi işaretli ürünlerden hazırlanan çok sayıda yemek ziyaretçilere ikram edildi.
Anadolu’nun farklı bölgelerine ait gastronomik değerlerin aynı organizasyonda buluşturulması, festivalin kültürel boyutunu da güçlendirdi. Türkiye’nin zengin mutfak mirası, Afyonkarahisar’da düzenlenen organizasyon aracılığıyla geniş kitlelere tanıtıldı.
BAŞARININ ARKASINDA BÜYÜK EMEK VAR
Afyonkarahisar Profesyonel Aşçılar Derneği AFPAD Kurucu Başkanı Şef Hamza Kalkan, festivalin bugün ulaştığı noktaya gelmesinde önemli bir rol üstlendi.
Kalkan’ın uzun yıllara yayılan çalışmaları ve gastronomi alanındaki girişimleri, Afyonkarahisar’ın mutfak kültürünün tanıtılmasının yanı sıra kentin turizm ve marka değerinin güçlenmesine de katkı sağladı.
GASTRO Afyon’un ulaştığı uluslararası boyut, yerel değerlerin doğru bir vizyon ve kararlı bir çalışma ile dünya ölçeğinde tanıtılabileceğini ortaya koyarken, Şef Hamza Kalkan’ın ortaya koyduğu çaba da bu başarının önemli unsurlarından biri olarak öne çıktı.
GASTRO AFYON, AFYONKARAHİSAR’IN MARKASI OLDU
Festivalin gelişiminde Afyonkarahisar Belediyesi’nin ve Belediye Başkanı Burcu Köksal’ın desteği de dikkat çekti.
Kentin tanıtımı, turizm potansiyelinin geliştirilmesi ve gastronomi kültürünün daha geniş kitlelere ulaştırılması amacıyla verilen destek, Gastro Afyon’un kent kimliğiyle bütünleşmesine katkı sağladı.
Gastro Afyon, bugün yalnızca bir yemek festivali olmanın ötesinde, Afyonkarahisar’ın kültürünü, mutfak mirasını, turizm değerlerini ve üretim gücünü dünyaya tanıtan önemli bir marka organizasyon haline geldi.
GUINNESS REKORU İLE TAÇLANDI
Festivalin en dikkat çekici başarılarından biri ise Guinness Dünya Rekoru oldu. Uluslararası Gastro Afyon Turizm ve Lezzet Festivali kapsamında hazırlanan 963 farklı yemeğin yer aldığı 247 metre 68 santimetrelik Anadolu sofrası, Guinness Dünya Rekorları kapsamında “Dünyanın En Büyük Anadolu Sofrası” unvanıyla kayıtlara geçti.
Bu başarı, yalnızca Afyonkarahisar açısından değil, Türk mutfağının zenginliği ve Anadolu’nun gastronomi kültürünün dünyaya tanıtılması açısından da önemli bir kazanım olarak değerlendirildi.
ANADOLU MUTFAĞI DÜNYAYA AFYONKARAHİSAR’DAN AÇILDI
GASTRO Afyon’un ulaştığı nokta, bir gastronomi festivalinin doğru vizyon, yerel sahiplenme ve güçlü organizasyonla nasıl uluslararası bir marka haline gelebileceğinin önemli bir örneğini oluşturdu.
Bu başarıda emeği bulunan başta AFPAD Kurucu Başkanı Şef Hamza Kalkan olmak üzere, Afyonkarahisar Belediyesi, Belediye Başkanı Burcu Köksal, gastronomi profesyonelleri, şefler, üreticiler ve festivale katkı sunan tüm paydaşların ortaya koyduğu ortak çalışma, Afyonkarahisar’ın gastronomi alanındaki yükselişini daha da ileri taşıdı.
